チーズケーキ

クリームチーズを常温に戻しておく。内なべに薄くバターを塗り、底と側面にクッキングシートを貼る。

ビスケットを細かく砕き、溶かしたバターとよく混ぜ合わせる。内なべの底に平らにならすように入れ、指でしっかりと押さえつけ、冷蔵庫で冷やし固める。

ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。さらに溶いた卵も加え、よく混ぜ合わせる。

全体に混ざったら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ合わせ、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。

2の内なべに4を流し入れ、やわらかい布の上で空気抜きをしてから、本体にセットして、ふたを閉める。

『マニュアル：ベイク・中』を選び、加熱時間を70分に合わせ「スタート｜決定」を押す。

焼きあがって粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし、内なべから取り出す。