【山政小山園】抹茶とアボカドのディップソース

材料

抹茶（粉末）

15g

豆乳

100mL

木綿豆腐

200g

アボカド

1個（約100g）

クリームチーズ

40g

マヨネーズ

10g

にんにく

1片（約2g）

塩

アボカドは皮をむいて種を取る。

にんにくは皮をむいて芯を取る。

カップに豆乳→抹茶以外の材料→抹茶の順に入れ、ふたセットを確実に取りつける。

ツマミを「2」に合わせ、約20秒かくはんし、ある程度抹茶が混ざればツマミを「8」に合わせて約40秒かくはんする。

ニンニクの風味と合わせるので、繊細な小倉山・四方の薫より、ほろ苦く力強い味わいの松風がおすすめ。パーティ用にたっぷりつくれます。
かくはん中に食材がカップ内にはりついた場合は、運転を停止し、ヘラなどではりついた食材を落としてから再度かくはんしてください。

抹茶	銘柄	点てて飲むなら（薄茶）	このレシピには
上	小倉山	お茶会／来客用に	×
中～上	四方の薫	お茶会／来客用に	△
並～中	さみどり	お稽古や普段飲み用に	○
並	松風	お稽古や普段飲み用に	◎

※製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご利用ください。