牛肉（薄切り）
200g
肉じゃが
- 調理時間
- 50分
- エネルギー
-
336kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- ほったらかし調理
- 肉
- 野菜
- 和風
- 主菜
材料
4人分
じゃがいも
3個（500g）
玉ねぎ
1個（250g）
にんじん
50g
絹さや
12枚
サラダ油
大さじ1
【煮汁】
だし汁
400mL
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ2
酒
大さじ1
砂糖
大さじ2
作り方
牛肉は3～4cm幅に切る。じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、玉ねぎは8等分のくし形に切る。にんじんは乱切りにし、絹さやは食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し牛肉を入れて中火で炒め、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて炒める。
内なべに 2 を入れて、煮汁を加えて全体を混ぜ合わせ『調理』で50分加熱する。
絹さやを加えて3分蒸らして器に盛りつける。
