米
3カップ
うにごはん
- 調理時間
- 55分
- エネルギー
-
310kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- ごはんもの
- ごはん
- 魚介
- 和風
- 主食
材料
6人分
生うに
120g
【味つけ調味料】
薄口しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ1
酒
大さじ２
塩
小さじ2/3
青じそ
4枚
もみのり
適量
おろしわさび
適量
作り方
米を内なべで洗米し、味つけ調味料を入れ、「白米」の目盛３まで水を加えて、よくかき混ぜる。
1 に半量のうにをのせ、『炊込み』（炊込みの種類や火かげんを選択できる機種は『炊込み・白米・火かげん中』）で炊きあげる。
2 が炊きあがれば残りのうにをのせて5分蒸らす。
青じそは細切りにする。
3 を器に盛りつけて、 4 、もみのり、おろしわさびを飾る。
ワンポイントアドバイス
ビン詰の練うにや粒うにを使う場合は、味がついているのでうにと調味料の量は控えめにし、水量は「白米」の目盛3まで入れましょう。
