牛肉の赤ワイン煮込み

牛肉に下味用の赤ワインをかけて1時間以上おく。

にんじんは拍子木切りにし、マッシュルームは半分に切り、ブロッコリーは小房に分ける。

1 の牛肉のワインをふきとり、塩、ブラックペッパーをふる。

にんにくをつぶし、サラダ油をひいたフライパンで焼き、色づいてくれば、牛肉を加えて表面を焼く。

内なべに 4 の牛肉、にんじん、A を加えて全体を混ぜ合わせ、『調理』で120分加熱する。

加熱が終わったら、マッシュルーム、ブロッコリーを加え、「時」キーを押して追加の加熱時間を15分に合わせ、「炊飯」キーを押す。

できあがったら、牛肉を切り分けて器に盛りつけ、パセリのみじん切りをふる。