玄米
2カップ
豚キムチ玄米ごはん
- 調理時間
- 90分
- エネルギー
-
403kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- ごはんもの
- ごはん
- 肉
- 韓国風
- 主食
材料
4人分
豚もも肉（薄切り）
100g
にんじん
20g
しいたけ（小）
2枚（20g）
鶏がらスープ
600mL
しょうゆ
大さじ1
白菜キムチ
100g
ごま油
小さじ2
青ねぎの小口切り
3本分
【豆もやしのナムル】
豆もやし
200g
（ナムルの調味料）
鶏がらスープ
30mL
薄口しょうゆ
小さじ2
ごま油
大さじ1
おろしにんにく
少々
一味唐辛子
少々
作り方
豚肉は3ｃｍ幅に切る。にんじんは短冊切り、しいたけは薄切りにする。
玄米を内なべで洗い、しょうゆを入れ、「玄米」の目盛2まで鶏がらスープを加えて、よく混ぜ合わせる。
2 に豚肉をほぐしながらのせ、にんじん、しいたけをのせて、『炊込み・玄米』で炊きあげる。
豆もやしをゆでて、ナムルの調味料と混ぜ合せる。
キムチは2ｃｍ幅に切り、軽く汁を絞る。
炊きあがったら、キムチとごま油、青ねぎを加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛りつけ、ナムルを添える。
ワンポイントアドバイス
お好みでコチュジャンをつけてもよいでしょう。
