米
1カップ
麦とろシーフードドリア
- 調理時間
- 60分
- エネルギー
-
848kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- ごはんもの
- ごはん
- 魚介
- 洋風
- 主食
材料
2人分
大麦（押麦、もち麦など）
麦めしカップ3割用1合分
シーフードミックス
200g
玉ねぎ
1/2個
バター
20g
トマトケチャップ
大さじ2
塩、こしょう
各少々
【長いもホワイトソース】
長いも
200g
洋風チキンスープの素（顆粒）
小さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1
塩、こしょう
各少々
シュレッドチーズ
100g
パセリ（みじん切り）
適量
バター（器に塗る用）
適量
作り方
米を内なべで洗米し、「麦めし・3割」の目盛1まで水を加えて、大麦をのせて『麦めし』で炊きあげる。
玉ねぎは1cm角に切る。
フライパンにバターを溶かし、 2 とシーフードミックスを炒めて水気がなくなれば、塩、こしょう、トマトケチャップを加える。
長いもをすりおろし、洋風チキンスープの素、マヨネーズ、塩、こしょう、半量のシュレッドチーズを混ぜ合わせる。
バターを塗った耐熱皿に 1 を広げて、その上に 3 をのせて、 4 をかける。
残りのシュレッドチーズをかけて、オーブン又はオーブントースターで焼き色がつくまで焼きあげ、パセリのみじん切りをふる。
