鶏むね肉(皮なし、厚さ 3~4㎝のもの)
1枚 (300 g)
鶏むね肉(皮なし、厚さ 3~4㎝のもの)
1枚 (300 g)
塩、こしょう
各少々
チキンコンソメスープの素 (顆粒)
大さじ 1 1/3
白ワイン
50 mL
ローリエ
適量
玉ねぎ、にんじん、セロリなどの切れ端 (あれば)
適量
鶏肉に塩、こしょうをふる。
内なべに鶏肉と煮汁の材料を入れ、「白米」の目盛3まで水を加える。鶏肉は完全に煮汁に浸かるようにする。
『クッキング(低温)』メニューを選び、加熱時間を120分に合わせ「炊飯」キーを押す。
できあがったら、食べやすい大きさに切り器に盛りつける。
残った煮汁は鍋に入れて加熱し、あくをすくい取って味つけし、スープにしても良いでしょう。