アーモンド(無塩ロースト)
200g
アーモンド(無塩ロースト)
200g
水(浸漬用)
適量
水(飲料用)
500mL
ボウルにアーモンドとたっぷりの水を入れ、一晩冷蔵庫に置いておく。
浸漬用の水を捨て、アーモンドを軽く洗う。
水(飲料用)→2の順にカップに入れ、「Comfort(コンフォート)」で約3分かくはんする。
※SKS-R100の場合は「HI」でかくはんする。
3を濾し布で濾し、アーモンドミルクを抽出する。
植物性ミルクを使った健康的なレシピです。
ヴィーガンを意識したレシピです。
濾した時に残るパルプ(繊維分)はクッキーなどに活用するとよいでしょう。