ビスコッティ

フードプロセッサーに、薄力粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、卵、バニラエッセンスを入れて混ぜる。 チョッパーカッター「おろし・スープ」コース：約45秒

1にアーモンドスライス、くるみ、ピスタチオ、チョコチップ、オレンジピールを加えてさらに混ぜる。 チョッパーカッター「みじん・ミンチ」コース：約10秒

クッキングシートを敷いた上で太い棒状にまとめ、粉糖をふりかける。

170度に熱したオーブンで30分焼き上げ、粗熱が取れれば1.5cm厚さに切り分け、さらに140度で30分焼きあげる。