米
1カップ
米
1カップ
雑穀
大さじ1
釜揚げしらす
30g
ミニトマト
4個
ローストガーリック(なければすりおろしにんにく)
少々
だし汁
200mL
みりん
大さじ1/2
うすくちしょうゆ
小さじ1/2
塩
小さじ1/3
オリーブオイル
小さじ1
アボカド
1/2個
バジルの葉
2~3枚
ライム(くし形切り)
2切れ
ミニトマトは皮をむき、四つ割りにする。
米を内なべで洗米し、味つけ調味料を入れ、「白米」の目盛1までだし汁を加え、よく混ぜ合わせる。
2 に雑穀、ミニトマト、しらす、ローストガーリックを順にのせて『炊込み・雑穀』で炊きあげる。
アボカドは1cm角に切る。
炊きあがったら、4と粗くみじん切りにしたバジルを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛りつける。
お好みでライムやレモンをしぼってもよいでしょう。