抹茶（粉末）
8g
【山政小山園】抹茶と豆腐と枝豆のスープ
- 調理時間
- 1分15秒 (運転時間)
- エネルギー
-
63kcal/100mL
※エネルギー値は目安です
- 時短・簡単
- 野菜
- 和風
- スープ
- その他
材料
4人分
豆乳
590mL
木綿豆腐
130g
むき枝豆（無塩）
80g
塩
適量
作り方
カップに抹茶以外の材料→抹茶の順に入れ、ふたセットを確実に取りつける。
ツマミを「1」に合わせて約15秒かくはんし、ツマミを「8」に合わせて約1分かくはんする。
2を鍋に移して火にかけ、塩で味をととのえ、器に盛り付ける。
ワンポイントアドバイス
出汁を使わず、抹茶の旨みで味わうレシピ。旨みたっぷりで苦みの少ない上級抹茶を贅沢に、がおすすめ。もちろんどのグレードでも違った味わいが楽しめます。
| 抹茶 | 銘柄 | 点てて飲むなら（薄茶） | このレシピには |
|---|---|---|---|
| 上 | 小倉山 | お茶会／来客用に | ◎ |
| 中～上 | 四方の薫 | お茶会／来客用に | ○ |
| 並～中 | さみどり | お稽古や普段飲み用に | ○ |
| 並 | 松風 | お稽古や普段飲み用に | ○ |
