うにごはん

材料

米

3カップ

生うに

120g

薄口しょうゆ

大さじ２

みりん

大さじ1

酒

大さじ２

塩

小さじ2/3

青じそ

4枚

もみのり

適量

おろしわさび

適量

米を内なべで洗米し、味つけ調味料を入れ、「白米」の目盛３まで水を加えて、よくかき混ぜる。

1 に半量のうにをのせ、『炊込み』（炊込みの種類や火かげんを選択できる機種は『炊込み・白米・火かげん中』）で炊きあげる。

2 が炊きあがれば残りのうにをのせて5分蒸らす。

青じそは細切りにする。

3 を器に盛りつけて、 4 、もみのり、おろしわさびを飾る。

ビン詰の練うにや粒うにを使う場合は、味がついているのでうにと調味料の量は控えめにし、水量は「白米」の目盛3まで入れましょう。

※製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご利用ください。