鶏むね肉(小)
2枚
鶏むね肉(小)
2枚
塩、こしょう
各少々
にんにく
2片
しょうが
1片
もち米
1/4カップ
甘栗(むき身)
8粒
クコの実(なくても可)
適量
ナツメ
4個
高麗にんじん(小)
1本
干ししいたけ(小)
4枚
水又は鶏がらスープ
1000mL
塩
小さじ1
こしょう
少々
青ねぎの細切り
適量
もち米は1時間以上水に浸けておく。
干ししいたけはぬるま湯に浸けて戻しておく。(戻し汁も取っておく。)
鶏肉に切り目を入れて袋状にして、塩、こしょうで下味をつける。
3 にもち米、にんにく、しょうが、高麗にんじん、甘栗、ナツメ、クコの実などを詰める。(入らない物は直接スープに入れる。)
内なべにしいたけと 4 を入れ、しいたけの戻し汁と鶏がらスープを「白米」の目盛5まで入れ、塩、こしょうで味つけして『調理』で50分加熱する。
器に盛りつけて、お好みで青ねぎの細切りを加える。