米
2カップ
麦とろシーフードドリア
- 調理時間
- 60分
- エネルギー
-
848kcal
※エネルギー値は一人分の目安です
- ごはんもの
- ごはん
- 魚介
- 洋風
- 主食
材料
4人分
大麦（押麦、もち麦など）
麦めしカップ3割用2合分
シーフードミックス
400g
玉ねぎ
1個
バター
40g
トマトケチャップ
大さじ4
塩、こしょう
各少々
【長いもホワイトソース】
長いも
400g
洋風チキンスープの素（顆粒）
小さじ1
マヨネーズ
大さじ2
塩、こしょう
各少々
シュレッドチーズ
200g
パセリ（みじん切り）
適量
バター（器に塗る用）
適量
作り方
米を内なべで洗米し、「麦めし・3割」の目盛2まで水を加えて、大麦をのせて『麦めし』で炊きあげる。
玉ねぎは1cm角に切る。
フライパンにバターを溶かし、 2 とシーフードミックスを炒めて水気がなくなれば、塩、こしょう、トマトケチャップを加える。
長いもをすりおろし、洋風チキンスープの素、マヨネーズ、塩、こしょう、半量のシュレッドチーズを混ぜ合わせる。
バターを塗った耐熱皿に 1 を広げて、その上に 3 をのせて、 4 をかける。
残りのシュレッドチーズをかけて、オーブン又はオーブントースターで焼き色がつくまで焼きあげ、パセリのみじん切りをふる。
