そら豆のごはん

材料

米

3カップ

そら豆（むき身）

1カップ

水

600mL

塩

小さじ1と少々

昆布（4cm角）

1枚

しょうがの細切り

薄口しょうゆ

小さじ１

酒

大さじ２

黒ごま

適量

600mLの湯を沸かし、小さじ１の塩を加えて煮立てそら豆を加え、2分程度ゆであげてザルに取り、冷めれば皮をむき塩をふっておく。（ゆで汁は取っておく。）

1 のゆで汁に昆布をつけて冷めるまで置き、とり出す。

米を内なべで洗米して、味つけ調味料を入れ、「白米」の目盛3まで 2 のゆで汁を加えてよく混ぜ合わせる。

3 にしょうがをのせ『炊込み』（炊込みの種類や火かげんを選択できる機種は『炊込み・白米・火かげん中』）で炊きあげる。

4 が炊きあがれば 1 のそら豆を加えて3分程度むらして、器に盛りつけて黒ごまをふる。

※製品ごとに食材の分量が異なるため該当品番のレシピをご利用ください。