酸辣湯

豆腐は軽く水切りして、1cm角に切る。

内なべに水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れよくかき混ぜ、豚挽き肉をほぐしながら加える。1とカット野菜を加え、『調理』メニューでタイマーを15分に合わせ「炊飯」キーを押す。
※JBS-A型、JBS-B型は『クッキング高温』を選択してください。

片栗粉を水で溶いたものを、できあがった2にかき混ぜながら加えてとろみをつける。とろみがついてきたら、卵を少しずつまわし入れ、ふたをして1分おいてからかき混ぜる。

塩、こしょうで味をととのえ、器に盛りつけ、お好みの量の酢、ラー油を加え、香菜をちらす。