アーモンドミルクといちごの杏仁豆腐

いちごは、200g分は縦に半分に切り、140g分は約1cm角に切る。

粉ゼラチンを水100ｍLに加えて戻しておく。

アーモンドミルク240mL→いちご200g分の順にカップに入れ、「Comfort（コンフォート）」で約1分かくはんする。
※SKS-R100の場合は「LOW」でかくはんする。

鍋にアーモンドミルク120mLとグラニュー糖を入れて火にかけ、熱くなれば火を止めて、2と3を加えてよく混ぜる。

4をカップに均等に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら飾り用のいちごをのせてミントを飾り、お好みでガムシロップをかける。