3種の野菜ジャム

【トマトジャム】
トマトは皮を湯むきしてへたを取り、横半分に切り、種を取る。

1を鍋に入れて、砂糖、レモン汁を加えてなめらかになるまでつぶす。 ブレンダー「速度1」：30秒

鍋を加熱して、かきまぜながら煮詰める。

【にんじんジャム】
にんじんは皮をむいてスライスする。

鍋に4と水を加えてにんじんがやわらかくなるまで煮る。

砂糖を加えてまぜ、粗熱を取って、なめらかになるまでつぶす。 ブレンダー「速度1」：約30秒

レモン汁を加え、再び鍋を加熱して、かきまぜながら煮詰める。

【かぼちゃとハチミツのジャム】
かぼちゃは種を取り除いて適当な大きさに切り、よくゆでて皮を5mmくらいの厚さにむき、3cm角に切る。

鍋に8とはちみつ、砂糖、レモン汁を加え、なめらかになるまでつぶす。 ブレンダー「速度1」：約30秒

鍋を加熱し、かきまぜながら煮詰める。