卵（Ｍ）
4個
スポンジケーキ
- 調理時間
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35分(100サイズ）
40分(180サイズ)
- エネルギー
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309 kcal/(100サイズ 1/8カット 180サイズ1/10カット）フルーツは除く
※エネルギー値は一人分の目安です
- ほったらかし調理
- 洋風
- デザート
- その他
材料
1 台分
100サイズ
砂糖（上白糖）
120g
薄力粉
120g
バター（食塩不使用）
40g
バター（内なべに塗る用）
適量
【飾り用】
生クリーム（動物性）
200mL
グラニュー糖
24g
お好みのフルーツ
適量
1 台分
180サイズ
卵（Ｍ）
5個
砂糖（上白糖）
150g
薄力粉
150g
バター（食塩不使用）
50g
バター（内なべに塗る用）
適量
【飾り用】
生クリーム（動物性）
250mL
グラニュー糖
30g
お好みのフルーツ
適量
作り方
卵は常温に戻し、薄力粉はふるっておく。バターは溶かしておく。
ボウルに卵、砂糖を入れてかるく混ぜ合わせる。
2のボウルを40度の湯せんにかけ混ぜ合わせ、砂糖が見えなくなるまで混ざったら湯せんからはずす。
3をハンドミキサーの高速で泡立てる。白っぽくなり、泡立て器を持ち上げると、こんもりと泡立て器に残り、ゆっくり落ちるようになるまで泡立てる。
最後に低速で1分ほど泡立て、泡立ちをととのえる。
4に1の薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。溶かしたバターも加えて混ぜる。
うすくバターを塗った内なべに5の生地を流し入れ、やわらかい布の上で空気抜きしてから、『ケーキ』メニューで35分（180サイズは40分）焼く。
焼きあがったら内なべから取り出して冷まし、グラニュー糖を加えて泡立てた生クリームとフルーツで飾り付ける。
ワンポイントアドバイス
焼き足りない場合は、保温ランプが点滅している状態で「時」キーを押して追加の加熱時間を合わせ、「炊飯」キーを押して追加で焼いてください。
