土鍋ご泡ほう火び炊き

目指したのは、一流料亭のごはん。

圧倒的大火力で
お米一粒ひと粒の甘みを引き出し、
やさしい泡立ちでお米の弾力を引き出します。

タイガーの土鍋ご泡火（ほうび）炊きは、
さらなる次の次元へ。

“熱でつつむ”
大火力による炊きあげ

タイガー史上最高温度約300度※1。
圧倒的大火力でごはん一粒ひと粒の
甘みを引き出します。

イメージ図

最高温度約300度※1。
土鍋性能をアップする
300℃ WレイヤーIH

「300℃ WレイヤーIH※1」を新採用。（JRX-G060は250℃ WレイヤーIH※1）2層になったIHとシームレス構造で発熱パワーが大幅にアップ。
土鍋に熱をまんべんなく伝え、激しくもやさしい熱対流を生み出し、お米一粒ひと粒に効率よく丁寧に熱を伝えます。

※1　JRX-G100において、約300度、「白米」メニュー4合、炊きわけ「しゃっきり」、火かげん「強」炊飯時。JRX-G060において、約250度、「白米」メニュー2合、炊きわけ「しゃっきり」、火かげん「強」炊飯時。内なべ外側底面の温度。（当社調べ）

土鍋のポテンシャルを引き出す新IH構造シームレス構造

当社従来品の分離式IH構造ではなく、コイルの隙間を少なくし、まんべんなく熱を伝える構造にし、熱効率を高めました。

ゆっくり熱が伝わる土鍋の特性を活かす

鍋底から大熱量を加え上下の温度差を作り出す

鍋底から上部に向かって
激しくもやさしい熱対流

イメージ図

“土でつつむ”
お米の甘みと旨みを育む
本土鍋の高い蓄熱性

タイガーの本土鍋は、「萬古焼（ばんこやき）」の名称で知られる
三重県四日市市で作られています。
厳しい検査をクリア、乾燥・焼成の工程を経て完成する、高い品質を誇る本土鍋です。

土鍋の遠赤効果でお米の旨みを引き出す
約4倍^※2の遠赤効果

土鍋の遠赤効果による輻射熱で、お米一粒ひと粒を芯までじっくり加熱します。

※2　JRX-G100と当社従来品JKT-P100（2022年製）の内なべの比較。なべ底内側の温度本土鍋230度、金属鍋110度（実際の炊飯時の温度を想定）の場合のピーク時の遠赤放射エネルギー量の比較。JRX-G100 397.6Wm^-2 μm^-1 JKT-P100 97.7Wm^-2 μm^-1（当社調べ）

JRX-G060と当社従来品JPD-A060（2020年製）の内なべの比較。なべ底内側の温度本土鍋200度、金属鍋110度（実際の炊飯時の温度を想定）の場合のピーク時の遠赤放射エネルギー量の比較。JRX-G060 2312.6Wm^-2 μm^-1　JPD-A060 828.0Wm^-2 μm^-1（当社調べ）

お米に効果的に熱を伝える工夫を本土鍋にも凝らすことで、
従前機種と比較してより深い甘みと弾けるような粒立ちのごはんを実現しました。

蓄熱効果の高い素材を採用した

内なべの発熱体

蓄熱性の高い素材である「シラスバルーン」※を新しく採用することによって、WレイヤーIHの効果を高め、土鍋の性能がよりアップ。甘みと粒立ちがさらに際立ちます。

※シラスバルーンとは
南九州に広く分布するシラス台地で採掘される火山灰。蓄熱性が高く、発熱体の外側を覆うことにより、密閉空気で断熱効果が高まります。

遠赤効果を高める

遠赤釉薬

本土鍋に塗布する釉薬を新開発し、
鉄・コバルト等を含めることで遠赤効果をさらに高めました。
これによってお米のアルファ化を促進し、
ふっくらなのにしっかりと弾力もあるおいしいごはんを実現しました。

※3　JRX–G100と当社従来品JRX-T100 (2023年製）で「白米」メニュー3合、炊きわけ「標準」、火かげん「中」炊飯時の還元糖比較。（当社調べ）。【還元糖】JRX-G:64mg、JRX-T:59mg
※4　JRX–G100と当社従来品のJRX-T100 (2023年製）との比較。「白米」メニュー3合、炊きわけ「標準」、火加減「中」炊飯時JRX-G:6716.9J/mA3 JRX-T:5802.88J/mA3